Тази класическа черешова супа с пухкави кнедли от брашно – наричана с обич „Klüten“ в Северна Германия – е истинска храна за утеха. Плодовите нотки на вишни се срещат с меки кнедли, приготвени в мляко и масло. Независимо дали се консумира топло или студено, това ястие е идеално за всяко време на годината.
Съставки
За черешовата супа:
- 1 буркан вишни (около 680 г, със сока)
- 500 мл вода
- 2 супени лъжици захар (на вкус)
- 1 пакетче ванилова захар
- 1 супена лъжица царевично нишесте (по желание, за сгъстяване)
- 1 пръчка канела или ½ чаена лъжичка канела (по избор)
За кнедлите (кнедли от брашно):
- 250 мл мляко
- 1 с.л. масло
- 1 щипка сол
- 150 г пшенично брашно
- 2 яйца
Ще намерите рецептата на следващата страница!
Вижте останалото на следващата страница
