🍒Черешова супа с кнедли (кнедли от брашно) – сладък спомен от детството!

подготовка

1. Пригответе кнедлите:

1. В тенджера кипнете млякото, маслото и солта.
2. Добавете брашното наведнъж и разбъркайте енергично с дървена лъжица, докато се образува твърдо, гладко тесто (подобно на тесто за шу.)
3. Свалете тенджерата от котлона и я оставете леко да се охлади.
4. Разбърквайте яйцата в тестото едно по едно – това изисква малко сила.
5. Оформете малки кнедли с две чаени лъжички и ги оставете да къкрят във вряща подсолена вода за около 10 минути. Готови са веднага щом изплуват на повърхността.

2. Сварете черешова супа:

1. Сложете черешите заедно със сока им, водата, захарта, ваниловата захар и канелата (по желание) в тенджера и загрейте.
2. По желание: Смесете царевичното нишесте с малко студена вода и добавете към супата, оставете да заври за кратко, докато се сгъсти леко.

3. Сервиране:

Сложете кнедлите в дълбоки чинии и ги залейте с гореща или охладена черешова супа. Лъжичка сметана също се съчетава чудесно с нея.

Съвет: Тази супа е фантастична и студена в топлите летни дни!

Приятно готвене и удоволствие!

Вижте останалото на следващата страница