3 скилидки
5 хвойнови плодове
Скъпи мои, ако рецептата ви харесва, моля, оставете коментар!
350 г брашнени картофи
1,5 кг постно говеждо месо за супа
4 средни глави лук
2 дафинови листа
250 г целина
400 г моркови
600 г брюкселско зеле
1 малък праз
3 стръка любадж
Сол и черен пипер
1 връзка майорана (лиофилизирана е подходяща)
Приготвяне
1. Първо измийте говеждото месо за супа (аз предпочитам горната част на месото), залейте го с 1,5 литра вода и оставете да заври.
Можете също да добавите месото във вряща вода; това го прави супер сочно, но бульонът няма да е толкова ароматен.
С наистина качествено говеждо месо за супа, този метод също работи. Опитайте се да не отлепвате пяната; вместо това я разбъркайте добре.
Приготвяне
Вижте останалото на следващата страница
