Въведение
Насладете се на богатия, шоколадов вкус на тези безбрашнени шоколадови овесени мъфини без никакво чувство за вина! Тези мъфини са тайно здравословни, пълни с пълноценни съставки като овес и банани и не съдържат добавена захар. Идеални за закуска, лека закуска или дори десерт, те задоволяват апетита ви за сладко, като същевременно осигуряват фибри и хранителни вещества.
Независимо дали търсите бърза закуска за вкъщи или по-здравословно лакомство, на което да се насладите с кафето си, тези мъфини предлагат както вкус, така и хранителни вещества.
Лесни са за приготвяне, изискват само няколко прости съставки и са естествено подсладени със зрели банани. Освен това, те са без глутен, ако използвате сертифициран безглутенов овес!
Съставки
1,5 чаши овесени ядки
2 банана
1 яйце
1/4 чаша какао на прах
1/4 чаша мляко
1 ч.л. бакпулвер
Инструкции
Загрейте фурната си до 180°C и покрийте форма за мъфини с хартиени формички или леко я намажете с мазнина. В блендер или кухненски робот пасирайте овесените ядки на фино брашно. Добавете бананите, яйцето, какаото на прах, млякото и бакпулвера, след което пасирайте до гладкост.
Изсипете тестото във формичките за мъфини, като напълните всяка до около 3/4. Печете 15-18 минути или докато клечка за зъби, поставена в нея, излезе чиста. Оставете ги да се охладят леко, преди да им се насладите!
Вариации
За допълнителен прием на протеини, разбъркайте с лъжичка от любимия си шоколадов или ванилов протеинов прах. Можете също да добавите шепа тъмни шоколадови парченца или нарязани ядки за допълнителна текстура и наситеност.
Ако предпочитате ядков вкус, заменете млякото с бадемово мляко или добавете лъжица ядково масло към тестото.
Ако обичате плодов привкус, добавете малко пресни или замразени плодове като малини или боровинки преди печене. За по-ароматна версия, поръсете с разтопено фъстъчено масло или обикновена глазура от кисело мляко отгоре след печене.
Тези мъфини са изключително универсални, така че не се колебайте да експериментирате с различни добавки и гарнитури.
За веган вариант, заменете яйцето с ленено яйце (1 с.л. смляно ленено семе + 3 с.л. вода) и използвайте растително мляко.
Текстурата ще остане сочна и вкусна, което прави тези мъфини подходящи за различни диетични предпочитания.
Съвети
Вижте останалото на следващата страница
