Съставки:
За хрупкавите парчета пиле:
2 пилешки гърди без кожа и кости
2 големи яйца
240 мл вода (1 чаша)
250 г обикновено брашно (2 чаши)
750 мл растително масло за пържене
Подправки:
Сол на вкус
Смес за подправки за пиле на вкус
Смлян лют пипер на вкус
Сладък пипер на вкус
За пикантния сос:
60 г заквасена сметана (1/4 чаша)
40 г майонеза (3 пълни чаени лъжички)
30 г доматено пюре или кетчуп (2 пълни чаени лъжички)
3 скилидки чесън, счукани
1 малка кисела краставица, ситно нарязана
5–6 зелени маслини без костилки, нарязани
Сол и черен пипер на вкус
Вижте останалото на следващата страница
