Задушената тиква с копър е леко, традиционно ястие с леко сладък вкус, което е особено освежаващо през летните месеци. Идеално е за лек обяд или вечеря, сервирано с пресен хляб или месо.
Съставки:
1 супена лъжица мазнина (свинска мас или олио)
1 голяма глава лук
1 кг тиква (обелена и настъргана)
200 мл вода
400 мл мляко
сол на вкус
2 супени лъжици кафява захар
1 супена лъжица оцет
1 връзка пресен копър
1 малка заквасена сметана (около 180–200 мл)
2 супени лъжици обикновено брашно
Начин на приготвяне:
Вижте останалото на следващата страница
