Нищо не ви кара да се връщате на училище, да се връщате към ежедневието, да се връщате към работната седмица така, както поднос с тази тиквена торта с подправки и трохи. Това е наслада от торта и трохи, напоена с кафява захар, която ви зове в кухнята още от прага, изисквайки да вземете парче, да си налеете чаша мляко и да сложите капачка, за да завършите забързания маратон на деня. Тя е семпла и универсална, адаптира се към всеки сезон, вливайки класически затоплящи подправки, за да допълнят тиквата по задоволителен начин.
ЗА ТОПИНГА С ТРОХИ:
1 чаша универсално брашно
1 чаша светлокафява захар
1 чаена лъжичка смляна канела
1/2 чаена лъжичка смляно индийско орехче
1/4 чаена лъжичка фина сол
1/2 чаша несолено масло, студено и нарязано на малки кубчета
ЗА ТОРТАТА:
2 чаши универсално брашно
3 чаени лъжички бакпулвер
1 чаена лъжичка фина сол
1 чаена лъжичка смляна канела
1/2 смлян джинджифил
1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
1/4 чаена лъжичка смлян карамфил
1 1/4 чаши тиквено пюре
1/2 чаша растително масло
2 чаши кристална захар
2 големи яйца, стайна температура
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1 чаша мътеница или мляко, стайна температура
ЗА ВАНИЛОВАТА ГЛАЗУРА:
Вижте останалото на следващата страница
