1 чаша пудра захар
2 супени лъжици мляко
1/4 чаена лъжичка екстракт от ванилия
ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА ТОПИНГА С ТРОХИ:
Загрейте фурната до 175°C и напръскайте квадратна тава 23×23 см или правоъгълна 23×33 см със спрей за печене и я оставете настрана.
В купа разбийте брашното, светлокафявата захар, канелата, индийското орехче и солта.
Нарежете малки кубчета масло с помощта на нож за тесто или с ръце, като го смесите със сухите съставки. Разбъркайте, докато се образуват едри трохи, и ги оставете настрана.
ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА ТОРТА:
В една купа разбийте брашното, бакпулвера, солта, канелата, джинджифила, индийското орехче и карамфила, и ги оставете настрана.
В друга купа разбийте тиквеното пюре, растителното масло и захарта.
Добавете яйцата едно по едно, като разбивате добре след всяко добавяне. Добавете ванилията.
Добавете сухите съставки на 3 пъти, като редувате мътеница на 2 пъти, като започнете и завършите със сухите съставки.
Изсипете тестото за тортата в подготвената тава и добавете трохите отгоре, като внимателно ги притискате в тестото.
Печете 30 до 35 минути, докато клечка за зъби, поставена в тавата, излезе почти чиста с няколко влажни, но не мокри трохи. (За тава с размери 9×13 проверете готовността след 20 до 25 минути). Оставете да се охлади частично, преди да добавите глазурата.
ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА ГЛАЗУРАТА:
Разбийте пудрата захар, млякото и ванилията, докато стане гладка и без бучки. Поръсете върху все още топлия кекс. Нарежете, сервирайте и се насладете!
Вижте останалото на следващата страница
