За зелевите пържоли
- 1 голяма глава зеле (приблизително 1–1,5 кг)
- 3 супени лъжици зехтин
- 3 скилидки чесън, ситно нарязани
- 1 супена лъжица италианска билкова смес
- 1 ч.л. сол
- ½ ч.л. черен пипер
- 1 ч.л. дижонска горчица
- Сок от ½ лимон
За зеленчуковия пълнеж
- 1 червена глава лук, нарязана на кубчета
- 1 голям морков, нарязан на кубчета
- 1 червена чушка, нарязана на кубчета
- 2 скилидки чесън, ситно нарязани
- 2 с.л. зехтин
- ½ ч.л. сол
- ¼ ч.л. черен пипер
- 1 ч.л. италиански билки
Топинг
- 100 г прясна моцарела
За соса от чесън и билки
- 2 супени лъжици гръцко кисело мляко или заквасена сметана
- 1 скилидка чесън, ситно нарязана
- 1 кисела краставичка, ситно нарязана
- 1 супена лъжица пресен копър
- ½ ч.л. италиански билки
- Сол и черен пипер
Вижте останалото на следващата страница
Publicité Publicité
