Този южняшки дип с желе от чушки с три съставки е една от онези рецепти, които стават вирусни по радиото и на събирания. Съсед го донесе на събиране в задния двор преди години и си спомням, че си помислих: „Това ли е всичко? Само три съставки?“ Тогава осъзнах, че почти бях изял целия блок крема сирене. Комбинацията от хладно, богато крема сирене и желе от люти чушки е основна в много южняшки домове и е чест елемент на църковни събития, игрови дни и празнични партита, защото не изисква реално готвене, а само сглобяване. Това е вид практично предястие в последния момент, което всеки домашен готвач трябва да има в задния си джоб.
Сервирайте този дип директно върху стъклената чиния, на която сте го сглобили, заобиколен от здрави крекери (крекери с масло, пшенични крекери или водни крекери също са подходящи), препечени филийки багета или дори дебело нарязани картофени чипсове. Също така се съчетава добре с хрупкави сурови зеленчуци като стръкове целина и лентички чушка за по-лек вариант. За по-обилно намазване, сложете го върху обикновена дъска за сирене, сушени меса и купа с микс от ядки. Охладено бяло вино, пенливо вино или лека бира ще балансират прекрасно леката лютивина на желето от чушки.
Южняшки сос за желе от чушки с 3 съставки
Съставки
1 блок крема сирене (225 г), охладено, но леко омекнало
1/2 чаша желе от червени чушки
1 комплект твърди крекери за сервиране
Вижте останалото на следващата страница
