Офиката е родом от Средиземноморския регион и дава плод, подобен на ябълка или круша, наречен офика. Нашите предци са обичали офика, която е била култивирана в нашата страна в продължение на векове, но консумацията ѝ е намаляла толкова драстично, че е почти напълно изчезнала.
Цветът на офика варира от жълто до червено, става много тъмен, и има тръпчив вкус, който се подслажда с узряването.
Плодовете узряват през есента, но се берат и оставят да узреят много по-рано. Офиката може да се използва за приготвяне на конфитюри, сладка и други десерти.
Офиката е богата на ябълчена киселина, вещество, което подпомага храносмилането, бори се със стомашната киселина, намалява подуването на корема и стимулира черния дроб.
Вижте продължението на следващата страница.
Вижте останалото на следващата страница
