Въведение: Каноли са едни от най-известните сладкиши в Италия, особено обичани в сицилианския регион. Тези хрупкави, къдрави тръбички, пълни с кремообразен пълнеж от рикота, са комбинация от вкусове, които ще задоволят всеки любител на десерти. Въпреки че приготвянето на каноли може да изисква малко търпение, крайният резултат определено си заслужава усилията. В тази статия ще намерите подробна рецепта за каноли, която ще ви позволи да приготвите този вкусен десерт в уюта на собствената си кухня.
Съставки:
За тестото:
200 г пшенично брашно
50 г пудра захар
25 г какао на прах
1/4 ч.л. сол
50 г охладено масло
1 яйце
50 мл бяло вино (по желание, може да се замени с вода)
1 ч.л. оцет
Олио за пържене (напр. рапично)
За пълнежа:
500 г рикота
100 г пудра захар
1 ч.л. екстракт от ванилия
50 г шоколадови парченца (по желание)
Кора от 1 лимон (по желание)
Инструкции:
вижте останалото на следващата страница
Вижте останалото на следващата страница
