Рецепта за вкусни кифлички, точно като на баба! Можете да ги пълните както желаете, но ние ги харесваме най-много с маково семе. Съставки: Мая. 1 дл топло мляко 1/2 кубче прясна мая 1 голяма лъжица захар брашно, ако е необходимо Тесто: 1/2 кг брашно 10 дкг захар 10 дкг *разтопено масло 1,5 до 2 дл топло мляко 1 яйце 1 ванилова захар малко лимонова кора чаена лъжичка сол пудра захар за поръсване Пълнежи: на вкус мармалад нутела сладко маково семе ядки Процедура: Към малко топло мляко добавете захарта, маята и брашното. Оставете маята да втаса. Смесете брашното, захарта, солта, ваниловата захар и лимоновата кора. Добавете маята, разтопеното масло, яйцето и малко топло мляко, разбъркайте добре, за да се образува полутвърдо, нелепнещо тесто. Ако ви се струва твърдо, добавете още малко топло мляко и разбъркайте добре. Тестото е добре омесено, когато се отделя от ръцете ви и не се къса. Покрийте с чиста кърпа и оставете да втаса на топло място, докато тестото удвои обема си. Направете 15 малки палачинки от втасалото тесто и ги напълнете с любимия си пълнеж. Поставете кифличките върху намазнена тава за печене и ги намажете с олио. Оставете ги да втасат върху тавата за печене за малко, поръсете ги с пудра захар преди печене. Печете втасалите кифлички в предварително загрята фурна на 160°C за около 30 минути, докато покафенеят хубаво. Ако рецептата ви е харесала, споделете я с приятелите си.

adminonMarch 12, 2026