Към малко топло мляко добавете захарта, маята и брашното. Оставете маята да втаса.
Смесете брашното, захарта, солта, ваниловата захар и лимоновата кора. Добавете маята, разтопеното масло, яйцето и малко топло мляко, разбъркайте добре, за да се образува полутвърдо, нелепнещо тесто. Ако ви се струва твърдо, добавете още малко топло мляко и разбъркайте добре. Тестото е добре омесено, когато се отделя от ръцете ви и не се къса. Покрийте с чиста кърпа и оставете да втаса на топло място, докато тестото удвои обема си. Направете 15 малки палачинки от втасалото тесто и ги напълнете с любимия си пълнеж. Поставете кифличките върху намазнена тава за печене и ги намажете с олио. Оставете ги да втасат върху тавата за печене за малко, поръсете ги с пудра захар преди печене. Печете втасалите кифлички в предварително загрята фурна на 160°C за около 30 минути, докато покафенеят хубаво.
Ако рецептата ви е харесала, споделете я с приятелите си.
Вижте останалото на следващата страница
