Традиционна рецепта за Капиротада (мексикански пудинг с хляб)
Капиротадата, мексикански пудинг с хляб, е класически десерт, особено популярен по време на Великите пости. Това ястие е ценено заради хармоничната си смесица от вкусове: сладък сироп от пилончило, топла канела и фин намек за карамфил. Стафиди, фъстъци и сирене Монтерей Джак добавят текстура и вкус, докато препечен болийо или багета формират основата. Ако сте нови в капиротадата или искате да преживеете отново мили спомени от семейни събирания, тази рецепта със сигурност ще ви зарадва.
Капиротадата е класически мексикански десерт, особено популярен по време на Великите пости.
... Съставки
6 чаши вода
3 сладкиша пилончило (вижте съветите за алтернативи)
3 мексикански пръчици канела
3 скилидки
1 чаша стафиди
1/2 чаша печени, осолени фъстъци
12 дебели филийки хляб болийо или багета (с дебелина около 8 мм; вижте бележката за алтернативи)
2 чаши настъргано сирене Монтерей Джак
Стъпки за приготвяне и готвене
Мексикански десерт
Карамелен сос
Стъпка 1: Пригответе сиропа пилончило
Вижте останалото на следващата страница
