Тази рецепта е проста и може да се приготви дори от начинаещи. Вкусът на пържените гъби е наистина изключителен и определено си струва да се опита.
Съставки:
2–3 средно големи шапки от гъби на човек
1 чаена лъжичка сол
3 супени лъжици обикновено брашно
2 яйца
150 г галета
200 мл олио или 200 г свинска мас за пържене
Процедура на приготвяне:
За пържене изберете гъби с еднакъв размер, в идеалния случай с диаметър на шапката приблизително 5 см. Внимателно обелете горната кафява мембрана от гъбите (например печурки).
Почистените шапки пуснете във вряща вода, която е леко осолена и леко подкиселена с оцет. Гъбите се варят 3–5 минути от момента, в който водата отново заври. След това ги извадете с решетъчна лъжица и ги оставете да изсъхнат добре.
Вижте останалото на следващата страница
