Въведение
Пълнените с раци бисквити Cheddar Bay с лимоново масло са вкусна версия на класическите бисквити Cheddar Bay, съчетаващи люспести, сиренени бисквити с богат и солен пълнеж от раци.
Добавянето на пикантна глазура от лимоново масло издига тези бисквити на съвсем ново ниво, което ги прави идеални за специални поводи, предястия или гурме гарнитура. Със смес от подправки, пармезан и крехко рачешко месо, всяка хапка е пълна с вкус.
Съставки
1 пакет смес за бисквити Cheddar Bay
1 ч.л. чесън
1 ч.л. италианска подправка
450 г рачешко месо (напълно сготвено)
¼ ч.л. червен пипер
½ ч.л. лучен прах
½ + чаша майонеза
1 с.л. горчица
½ пакет натрошени крекери Ritz
1 чаша настърган пармезан
Разтопено масло + 1 ч.л. лимонов сок (за намазване)
Инструкции
Пригответе сместа за бисквити според указанията на опаковката и я оставете настрана. Загрейте фурната до 190°C и напръскайте две форми за мъфини със спрей против залепване.
В купа смесете рачешкото месо, червения пипер, лучения прах, горчицата, майонезата и натрошените крекери. Разбъркайте добре, като добавите още майонеза, ако е необходимо за свързване.
Набрашнете ръцете си, след което гребнете малко тесто за бисквити и оформете сместа във формата на чаша. Поставете лъжичка смес с раци вътре, след което покрийте с още тесто за бисквити.
Запечатайте внимателно и поставете всяка пълнена бисквита във формата за мъфини. Печете 12-15 минути до златисто. Намажете със смес от разтопено масло и лимонов сок преди сервиране.
Вариации
Вижте останалото на следващата страница
