Тапиоковият пудинг е носталгична, комфортна класика за поколения деца, много от които дори са го харесвали домашно приготвен. Неговият гладък, сладък вкус ни напомня за комфорт и невинност. Във време на претрупани десерти, тапиоковият пудинг е обезоръжаващо прост и напомня за най-щастливите часове на младостта.
За мен пудингът, приготвен от тапиока, връща мили спомени от кухнята на баба ми. Ароматът на ванилия и канела се носеше във въздуха, докато тя приготвяше този богат десерт от нулата. Тапиоковият пудинг беше нейното предпочитано ястие за семейни тържества, ястие, което тя смяташе за своя специалност. Спомням си как като дете се възхищавах как смесваше съставките и ги превръщаше в чисто, кадифено удоволствие. Вкусът на тапиоковия пудинг все още може да ме върне обратно към онези прекрасни времена с нея.
Източник: Simply Recipes
Семейна класика в процес на приготвяне: Домашен пудинг от тапиока
Надявам се, че ще запазите и поправите тази рецепта, заедно ще създадете трайни спомени и с любимите си хора! Ето какво ви е необходимо, за да приготвите този ценен пудинг от тапиока:
1/2 чаша малки перли тапиока
2 чаши пълномаслено мляко
1/4 чаена лъжичка сол
1/3 чаша кристална захар
2 големи разбити яйца
1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
Смляна канела или индийско орехче (по избор за гарниране)
Ето как да го приготвите:
Вижте останалото на следващата страница
