Въведение
Този здравословен домашен хляб е мек, сочен и засищащ. Поръсен с хрупкави семена, хлябът съчетава златистокафява коричка с вкусна и леко ядкова вътрешност. Идеален за закуска, лека закуска или като гарнитура към солени ястия, този хляб е едновременно хранителен и вкусен.
Комплект за приготвяне на хляб
Съставки
2 чаши универсално брашно (или пълнозърнесто брашно за по-здравословен вариант)
1 чаша обикновено кисело мляко (добавя влага и мекота)
2 големи яйца
½ чаша растително масло или разтопено масло
½ дл захар (можете да намалите захарта, ако искате по-малко сладък хляб)
1 ½ ч.л. бакпулвер
½ ч.л. сода бикарбонат
¼ ч.л. сол
1 ч.л. екстракт от ванилия
½ чаша настърган кокос или десикиран кокос (по избор, за допълнителен вкус)
3 с.л. ленено семе (плюс още за гарниране)
2 зрели банана, намачкани (по избор, но добавя естествена сладост и влага)