Пица рулца с говеждо месо, печени на фурна, с 5 съставки
Тези пица рулца с говеждо месо, печени на фурна, с 5 съставки, се родиха от една от онези делнични вечери, в които се прави „Имам 20 минути и гладните хора ме зяпат“. Те са по същество всички най-хубави неща на пицата – сирене, сочни и с ядков вкус – навити на спирали, които се пекат с хрупкави, покафенели шевове и разтопено сирене, стърчащо от краищата. Мислете за тях като за кръстоска между пица руло и печен на фурна сандвич, но много по-прости и приготвени върху тава за печене. Това е видът рецепта, която държите в задния си джоб за натоварени вечери, игрови дни или когато просто искате нещо забавно и успокояващо без много подготовка или чинии.
Тези пица рулца с говеждо месо са почти самостоятелно ястие, но аз обичам да ги допълвам с проста салата – микс от зелени, чери домати и бърз винегрет, за да балансирам богатството. Чудесни са и с пръчици моркови или нарязани краставици, ако храните деца и искате нещо хрупкаво в чинията си. Ако ги приготвяте за вечер с игри, добавете купа с допълнително лют сос за пица или сос маринара за потапяне, плюс няколко скилидки чесън или печени зеленчуци. А ако наистина клоните към вечер с пица, комбинирайте ги с бърза салата Цезар и газирана вода или любимата си лека бира.
Порции: 8 хлебчета (около 4 порции)
Съставки
450 г кайма (постно, 85-90%)
1 (400 г) охладено тесто за пица (или подобен размер)
1,7 чаши сос за пица, плюс допълнително за потапяне, ако желаете
3,8 чаши настъргано сирене моцарела
1 ч.л. италиански подправки (или сушен микс от риган/босилек)
По желание, но удобно: сол и черен пипер на вкус, незалепващ спрей или хартия за печене
Инструкции
продължение на следващата страница
Вижте останалото на следващата страница
