Немска картофена салата без майонеза – лесна за приготвяне
За разлика от класическата чешка картофена салата, немската картофена салата е много по-лека и по-ароматна. Основата ѝ не е майонеза, а дресинг, приготвен от бульон от оцет, лук и често бекон. Предимствата ѝ включват по-лесна смилаемост и по-ниско съдържание на мазнини. Може да се подправя по ваш вкус. Изборът на правилния вид картофи е от решаващо значение при приготвянето на тази салата.
Комбинацията от картофени резени и дресинг създава перфектна хармония от вкусове. Тази салата се приготвя предимно на юг. На север класическата салата се приготвя с майонеза. Тази картофена салата може да се сервира като гарнитура към месо или самостоятелно.
Съставки:
1 кг картофи
150 г бекон
1 глава лук
150 мл говежди или зеленчуков бульон
3 супени лъжици ябълков оцет
2 супени лъжици олио
1 чаена лъжичка горчица
сол и черен пипер
нарязан магданоз
Инструкции:
Вижте останалото на следващата страница
Вижте останалото на следващата страница
