Спомняте ли си това ястие? В миналото хората са го яли почти всеки ден...
Здраве
Научете повече
Флора и фауна
Здраве
Здраве
В миналото царевична каша се е яла почти всеки ден.
Ако попитате бабите или прабабите си дали си спомнят тази каша, те ще отговорят: Порция топла царевична каша с мляко.
Царевичната каша е известна още като качамак у нас.
Вид царевична каша (качамак), произвеждана в части от Западна Азия и Югоизточна Европа.
Името ѝ идва от турската дума kaçamak, което означава „бягство“. В Северна Македония е известна още като bakardan.
Вариациите на тази закуска могат да варират, но основата ѝ трябва да е едро смлян царевичен грис, за предпочитане домашен.
Царевичното брашно е богато на хранителни вещества.
Това брашно е отличен източник на фолиева киселина, витамини B6, K и E, пантотенова киселина, тиамин, рибофлавин и ниацин.
Също така е богато на фосфор, магнезий, цинк, калий, мед, селен и манган.
Диетата „качамака“ напоследък стана много популярна.
Диетата качамака включва заместване на закуската и вечерята с този продукт, но пълно изключване на бялото брашно.
Менюто обикновено изглежда така:
Вижте останалото на следващата страница
Вижте останалото на следващата страница
