Съставки за 4 до 6 души
1 кг картофи с восъчна коричка (напр. Шарлот, Никола), нарязани на резени с дебелина 3 до 5 мм
200 до 250 г варена или пушена шунка, нарязана на парчета или ленти
1 глава лук, ситно нарязана (по желание)
1 скилидка чесън, нарязана (по желание)
40 г несолено масло
40 г универсално брашно
500 мл пълномаслено мляко
100 г течна сметана или екстракт от чесън
Фина сол, прясно смлян черен пипер, настъргано индийско орехче
100 до 150 г настъргано сирене (напр. Грюер, Конте, Ементал или Чедър)
Приготвяне
Рецептата продължава на следващата страница
Вижте останалото на следващата страница
