Съставки за 3–4 порции
Пресен йерусалимски артишок, около 600 г
Чесън, 1 цяла глава
Лук, 1 среден
Зеленчуков или пилешки бульон, 800 мл
Картоф, 1 среден за сгъстяване
30% сметана, 100 мл
Рапично или зехтин, 2 супени лъжици
Сол и черен пипер на вкус
Индийско орехче или бял пипер (по избор)
Приготвяне
Вижте останалото на следващата страница
