Оригиналната рецепта на баба ми за карамелени въртележки
В края на рецептата можете да намерите видеоклип, който можете да следвате!
1. Карамелен сос.
Съставки:
4 супени лъжици захар
150 мл 30% бита сметана
Процедура:
В тиган разтопете 4 супени лъжици захар, докато се превърне в кехлибарен карамел.
Когато захарта се разтвори, налейте 150 мл сметана, която предварително леко сме загрели на котлона (не до кипене). Разбъркайте добре соса, за да разтворите карамела.
Оставете готовия карамел да се охлади напълно.
2. Ванилов крем.
Съставки:
400 мл мляко
50 г ванилов пудинг на прах или царевично нишесте
4 супени лъжици захар
50 г масло
300 мл 30% бита сметана (за разбиване на сметана)
Процедура:
Вижте останалото на следващата страница
