Италианските пияни нудли, известни още като „Спагети ал'Убриако“ или „Пияни спагети“, са забавна смесица от традиционни италиански вкусове и малко азиатски привкус. Това ястие е от красиви места в Италия и съществува от много години.
Наименованието „Пияни нудли“ произлиза от готвенето на спагети във вино, което прави вкуса им по-силен от обикновените спагети. В резултат на това този начин е уникален сред другите не само защото мирише добре, но и защото е вкусен; дотолкова, че щом веднъж отхапете, не можете да спрете!
Обикновено рецептата се състои от спагети, сварени ал денте в обилен бульон, залят с червено или бяло вино; скилидки чесън, смлени на много ситно; малко пресни билки като магданоз; кориандър; босилек; мащерка; риган; розмарин; градински чай; естрагон и др.; домати, нарязани на кубчета; чушка, нарязана на тънки резени; зелено, жълто, оранжево, червено; цветове, които се намират в хранителните магазини, са еднакво добри; гъби, нарязани на резени; консервирани/бурканирани пресни продукти (и двата варианта биха свършили работа и този път); италианска наденица, сладко/люти комбинации или морски дарове; скариди; миди; миди (и двата варианта са най-популярните варианти сред готвачите, които обичат да експериментират, когато готвят).
Италианските пияни нудли са обичани заради своята гъвкавост – могат да се направят толкова много различни вариации, които да отговарят на индивидуалните вкусове и диетични изисквания. Това е ястие, което може да се приготви като успокояващо ястие през седмицата или да се представи като впечатляващ централен елемент на събирания, и никога не пропуска да очарова със своята неустоима привлекателност и ненадминат вкус. Всяка хапка от тези нудли ви отвежда на пътешествие през вкусовете на Италия.
Вижте останалото на следващата страница
