Ако лятото имаше вкус, това би било кайсиево сладко. Сладко, медено, ароматно – това сладко е най-добрият начин да запазите вкуса на слънцето през цялата година. Подходящо е за хляб с масло, кисело мляко, торти, но и като пълнеж за сладкиши. Лесно се приготвя, не изисква консерванти и когато отворите буркана, ще бъдете обзети от гордостта и аромата на лятото.
Съставки:
2,5 кг кайсии без костилки
1800 г кристална захар
сок от половин лимон (или от цял, ако е по-малко сочен)
Помощ: За 1 кг кайсии, разчитайте на 350 г захар. Ако кайсиите са по-малко сладки, можете да използвате до 400 г/кг.
Процедура:
Приготвяне на кайсии:
Измийте добре кайсиите и отстранете костилките. Нарежете ги на по-малки парченца, за да се работи по-лесно с тях.
Блендиране:
Вижте останалото на следващата страница
