Gravlax е скандинавски специалитет, приготвен от сурова сьомга, маринована в сол, захар и копър. Резултатът: разтопяваща се текстура и деликатен вкус, идеални за елегантно предястие или изискано предястие 😍
🛒 Съставки (4-6 порции)
500 г прясно филе от сьомга (с кожата, без кости)
50 г едра сол
50 г захар
1 връзка пресен копър
1 ч.л. черен пипер
Кора от 1 лимон (по избор)
👨🍳 Приготвяне
1️⃣ Пригответе сьомгата
Проверете дали сьомгата е напълно обезкостена.
Изплакнете я бързо и я подсушете с кухненска хартия.
2️⃣ Пригответе маринатата
Смесете солта, захарта и черния пипер в купа.
Нарежете копъра на едро.
3️⃣ Мариновайте
вижте останалото на следващата страница
Вижте останалото на следващата страница
