Инструкции
Разбийте сметаната до полутвърда консистенция. Сложете изварата в купа и добавете захарта. Можете да добавите чаена лъжичка екстракт от ванилия на вкус. Разбъркайте за кратко до гладкост. Постепенно и внимателно добавете сметаната към битата сметана. Разбъркайте сметаната с мека шпатула до пухкавост.
Крем с маскарпоне
250 г маскарпоне
250 мл сметана
80 г пудра захар
Инструкции
В купа разбийте сметаната до полутвърда консистенция. В друга купа разбъркайте за кратко маскарпонето и пудрата захар. Внимателно добавете сметаната към маскарпонето. Най-добре е да направите това със шпатула. Полученият крем трябва да е гладък, лек и да държи добре формата си. Крем дьо Париж
500 мл сметана
200 г тъмен шоколад
1-2 супени лъжици пудра захар (по избор)
Приготвяне
Загрейте сметаната в тенджера до кипене. Добавете нарязания шоколад и го оставете да престои 2-3 минути. След това разбъркайте, докато шоколадът се разтопи напълно. Покрийте сместа с алуминиево фолио и я оставете да се охлади в хладилник за поне 6 часа. В идеалния случай, оставете сметаната в хладилника за една нощ. Разбийте охладената смес до пухкавост.
Вижте останалото на следващата страница
Вижте останалото на следващата страница
