👩🍳 Начин на приготвяне:
-
Загрейте сух тиган, скара или грил на силна температура.
-
Изпечете доматите, лука, лютите чушки и чесъна, докато омекнат и се получат тъмни, леко загорели петна от всички страни.
-
Оставете зеленчуците да се охладят леко, след което обелете чесъна и при желание – люспите на доматите.
-
Нарежете всичко на ситно или пасирайте грубо в блендер за по-едра текстура.
-
Добавете кориандъра, сока от лайм, кимиона и солта. Разбъркайте добре.
-
Охладете в хладилник за 20–30 минути преди сервиране, за да се смесят ароматите.
🍽️ Сервиране:
Поднесете с тортила чипс, месо на скара, такос или като сос към основни ястия.
Вижте останалото на следващата страница
