В отделна купа разбийте течната сметана, докато се образуват твърди върхове, около 3 минути.
След това добавете 2 супени лъжици бита сметана към ягодовата смес и внимателно я разбъркайте.
След това добавете още 2 супени лъжици бита сметана.
Сега добавете останалата бита сметана и внимателно я разбъркайте.
Прехвърлете сместа за сладолед в съд, подходящ за замразяване, и загладете повърхността.
С помощта на шпатула леко натиснете повърхността, за да изхвърлите всички затворени въздушни мехурчета.
В затворените въздушни мехурчета могат да се образуват ледени кристали и да разрушат кремообразността на сладоледа.
Сега поставете съда във фризера и замразете за 12 до 18 часа.
Ако замразите за по-дълго време, сладоледът ще стане по-твърд и ще трябва да го оставите леко да омекне на стайна температура за 3-5 минути.
Добър апетит!
Вижте останалото на следващата страница
