Съставки
450 г големи пресни ягоди
225 г крема сирене, омекнало
½ чаша пудра захар
1 чаена лъжичка ванилов екстракт
½ чаша течна сметана за разбиване
½ чаша трохи от крекери Греъм
По желание
Шоколадова глазура
Мини шоколадови парченца
Лимонова кора
Подготовка
Стъпка 1: Приготвяне на ягодите
Измийте и подсушете добре ягодите. Отстранете дръжките, разрежете всяка ягода наполовина по дължина и внимателно издълбайте малка част от центъра, за да създадете място за плънката.
Стъпка 2: Приготвяне на плънката за чийзкейк
В купа разбийте омекналото крема сирене до гладкост. Добавете пудра захар и ванилов екстракт и разбъркайте, докато сместа се смеси напълно и стане кремообразна.
Стъпка 3: Разбийте сметаната
В отделна охладена купа разбийте течната сметана до твърди върхове. Това ще запази плънката лека и пухкава.
Стъпка 4: Смесете плънката
Внимателно добавете разбитата сметана към сместа с крема сирене, докато стане гладка и ефирна. Избягвайте прекалено разбъркване.
Стъпка 5: Пълнене и завършване
Изсипете сместа за чийзкейк с шприц или лъжица във всяка половинка от ягоди. Поръсете с трохи от крекери Греъм и добавете допълнителни гарнитури, ако желаете.
Вариант
Вижте останалото на следващата страница
