Съставки
Скъпи мои, ако рецептата ви харесва, моля, оставете коментар!
120 г сирене (повече, ако желаете)
4 стръка мащерка
2 ч.л. сол
1 с.л. зехтин + 30 мл
400 г брашно
1-2 с.л. захар
5 скилидки чесън
1 ч.л. активна суха мая
300 мл хладка вода
3 стръка магданоз
Сол на вкус
Приготвяне
Ето как:
1. Първо смесете хладката вода със захарта, 2 с.л. брашно и активната суха мая. Оставете да престои 20 минути. След това смесете солта и брашното, добавете сместа с маята и 1 с.л. олио и месете 6 минути, докато получите гладко тесто.
Сега леко намажете купа с олио и оставете тестото да втаса, покрито, за 50 до 70 минути. Обемът трябва да се удвои.
2. Загрейте фурната до 190 градуса по Целзий (375 градуса по Фаренхайт).
Сега обелете и нарежете ситно чесъна. След това измийте и подсушете магданоза, отстранете твърдите стъбла и нарежете останалата част на ситно.
Оскубете листата от мащерка и настържете ситно сиренето. След това смесете всички съставки с 30 мл зехтин и подправете със сол.
3. Сега намажете тава с подвижен ръб (26 или 28 см) и покрийте дъното с хартия за печене. Омесете тестото за кратко и леко и го оформете на руло. Нарежете филийки с ширина около 4 до 5 см.
Сега внимателно смесете филийките със сместа от сирене и ги подредете във ветрилообразен ринг в тавата за печене. Печете във фурната за около 40 минути, докато станат златистокафяви.
Чеснов хляб, който винаги се получава перфектно и всички го обичат. Добър апетит!
Вижте останалото на следващата страница
