• Сложете тестото в найлонова квадратна торбичка или торбичка за печене.
• Намажете леко тавата с олио и я поставете на среден огън.
Поставете малките компоненти върху конвейера.
• Ябълките запълват всяко кръгче.
За да добавите допълнителен слой прах, покрийте.
5. Гответе в тиган, докато се развие златистокафяв цвят:
Оваляйте в олио и пържете до златисто кафяво, като обръщате веднъж.
Гответе, като отваряте внимателно.
Съвет • За да подобрите текстурата на тестото, добавете чаена лъжичка канела.
Набъбването не трябва да се преувеличава; всъщност, по-малкото е повече.
• Измерете част от кошничката с лъжица.
• Променете времето за готвене според размера на тавата.
Въпроси 1. Подходящи ли са други плодове? Без съмнение! Плодове като ягоди, круши или каквото и да изберете ще свършат работа.
Може ли кефирът да се използва вместо кисело мляко? Кефирът придава пикантен вкус, но обикновеното кисело мляко е също толкова добре.
вкус.
(3) Възможно ли е да се приготвят батериите предварително? Най-добре е да се използват за деликатни корички и можете да ги приготвите предварително, ако желаете.
време.
4. Кой е най-добрият начин за претопляне на остатъци от ястие? Само няколко минути във фурната или тостера ще свършат работа.
Глутенът съставка ли е в тези палачинки? 5. Разбира се, тъй като брашното не е съставка.
Вариации
Тези палачинки са универсални и могат да бъдат персонализирани по много начини. За по-богат вкус опитайте да добавите чаена лъжичка екстракт от ванилия или щипка индийско орехче към тестото.
Ако предпочитате по-пикантен обрат, пропуснете захарта и напълнете палачинките със съставки като сирене, билки или сотирани зеленчуци. За безглутенова версия заменете гриса с бадемово брашно или безглутенови овесени ядки, въпреки че текстурата може леко да варира.
Плодовият пълнеж също може да се замени или смеси. Горски плодове като боровинки или малини добавят тръпчив контраст, докато бананите или прасковите предлагат по-сладък вкус.
За разкошен щрих, поръсете изпечените палачинки с мед, шоколадов сос или лъжица бита сметана преди сервиране.
Експериментирайте с подправки, за да подобрите вкусовия профил. Кардамонът или джинджифилът се съчетават добре с ябълки, докато канелата допълва прекрасно крушите.
Можете дори да добавите шепа нарязани ядки или настърган кокос към пълнежа за допълнителна хрупкавост.
Съвети
За най-добри резултати оставете тестото да почине 10-15 минути след смесване. Това позволява на гриса да абсорбира течността, което води до по-гладка текстура.
Ако тестото ви се струва твърде гъсто, добавете малко мляко или кефир, за да го разредите. И обратно, ако е твърде течно, малко повече грис ще помогне да се сгъсти.
При пържене поддържайте котлона на средна степен, за да предотвратите изгарянето. Палачинките трябва да се готвят равномерно, като развият златисто-кафява коричка, без да останат сурови отвътре.
Използвайте незалепващ тиган или добре подправен чугунен тиган за най-лесно обръщане. Ако палачинките залепнат, леко намажете тигана отново между партидите.
За равномерни палачинки използвайте сладкарски пош или плик с цип и отрязан ъгъл, за да разпределите тестото спретнато.
Това гарантира равномерно готвене и професионален вид. Ако нямате сладкарски пош, малка лъжица ще свърши работа, въпреки че формите може да са по-неравномерни.
Как да съхранявате
Останалите палачинки могат да се съхраняват в херметически затворен контейнер в хладилник до 3 дни.
За да ги затоплите повторно, затоплете ги в тиган на слаб огън или в тостер за няколко минути, докато станат хрупкави.
Избягвайте затоплянето в микровълнова фурна, тъй като това може да ги направи кисели.
За по-дълго съхранение замразете палачинките на един слой върху тава за печене, преди да ги прехвърлите в плик, подходящ за замразяване. Те ще се запазят до 2 месеца.
Загрейте директно от замразено състояние в предварително загрята фурна на 175°C (350°F) за 5–7 минути или докато се загрее напълно.
Ако сте приготвили допълнителен пълнеж, съхранявайте го отделно в хладилник до 3 дни или го замразете за по-късна употреба.
Размразете и загрейте внимателно, преди да сглобите пресни палачинки.
Това прави бързо и лесно ястие или лека закуска, когато ви се прияде нещо сладко.
Заключение
Тези грис палачинки с плодов пълнеж са възхитително лакомство, балансирайки перфектно сладостта и текстурата. Простотата на съставките позволява безкрайна креативност, което ги прави подходящи за закуска, десерт или лека закуска. Независимо дали се придържате към класическия ябълков пълнеж или експериментирате с други плодове и вкусове, резултатът винаги е задоволителен.
С лесни опции за съхранение и претопляне, тези палачинки са практичен избор за натоварени дни. Насладете им се топли с...
Вижте останалото на следващата страница
