Ако тестото е твърде лепкаво, добавете малко брашно. Ако е твърде твърдо или сухо, добавяйте вода по малко.
Тестото трябва да е меко, еластично и леко лепкаво.
4. Втасване.
Покрийте купата с чиста кухненска кърпа и оставете тестото да втаса за около 2 часа на стайна температура.
5. Оформяне.
След като тестото втаса, внимателно го омесете, оформете го на хляб и го поставете върху тава за печене, покрита с хартия за печене.
6. Печене.
Печете в предварително загрята на 180 °C фурна за около 40-50 минути, докато повърхността стане приятно златиста.
7. Охлаждане.
След изпичане оставете хляба да се охлади напълно върху решетка. Едва след това го нарязваме — благодарение на това трохите ще останат меки и няма да залепнат.
Практически съвети.
Ако искаме по-хрупкава коричка, можем да поставим малък съд с гореща вода на дъното на фурната — парата през първите минути на печене значително ще подобри резултата.
Добър апетит 🙂
Ако ви е харесала тази рецепта, споделете я с приятелите си!
Вижте останалото на следващата страница
