📝 Съставки:
🧅 5 големи глави лук, нарязани на тънко
🧈 2 супени лъжици масло
🥄 1 супена лъжица зехтин
🍷 1/2 чаша бяло вино (по избор)
🍖 1 литър говежди (или зеленчуков) бульон
🍞 Багета, нарязана на резени
🧀 100 г настъргано сирене Грюер или Ементал
🧂 Сол и черен пипер на вкус
🌿 Пресен мащерка или дафинов лист (по избор)
🍽 Приготвяне:
1️⃣ Карамелизиране на лука:
В голяма тенджера загрейте маслото и зехтина. Добавете нарязания лук и гответе на среден огън, като разбърквате от време на време, докато лукът омекне и стане златистокафяв – около 20-30 минути. Колкото по-дълго, толкова по-добре! 🧅✨
Добавете виното и оставете да къкри няколко минути, докато течността се изпари частично. 🍷
2️⃣ Готвене на супата:
Изсипете бульона в тенджерата с лука. Добавете сол, черен пипер и по желание стръкчета мащерка или дафинов лист. Оставете да къкри около 15-20 минути, за да се смесят вкусовете. 🍖🍃
3️⃣ Приготвяне на крутоните:
Междувременно загрейте фурната до 200°C (400°F). Поставете резените багета върху тава за печене, поръсете с настъргано сирене и печете, докато сиренето се разтопи и започне да покафенява. 🧀🥖
4️⃣ Сервиране:
Потопете супата в купички и отгоре сложете крутоните със сирене. Можете също да поставите крутоните на дъното на купата и да ги залеете със супата за допълнителен слой вкус! 🍲🤩
💬 Кой обича лучена супа? Споделете в коментарите и оставете 🧅, ако планирате да я приготвите! 👇
Вижте останалото на следващата страница
