Въведение
Пустинята предлага забележителна суперхрана в лицето на кактуса нопал, хранителен шампион, почитан от векове. В комбинация с пикантната, пречистваща сила на лимона, той се превръща в мощен еликсир за здраве. Тази напитка балансира съвременната наука с традиционната мъдрост, предлагайки прост, но мощен начин да подпомогнете здравето си отвътре навън.
Съставки
Две пресни листа нопал, старателно почистени и нарязани.
Сок от два пресни лимона, приблизително една четвърт чаша.
Една чаша вода, негазирана или филтрирана.
Една до две чаени лъжички суров мед или стевия, по избор за подслаждане.
Инструкции
Започнете с внимателно измиване на листата нопал. С остър нож отстранете останалите бодли и външния ръб. Нарежете листата на малки кубчета.
Обърнете лимоните здраво върху плота си, за да освободите повече сок. Разполовете ги и ги изстискайте, като внимавате да отстраните всички семки.
Поставете нарязания нопал, пресния лимонов сок и една чаша вода в блендер.
Затворете капака и пасирайте на висока скорост, докато сместа стане напълно гладка, без видими парченца.
Ако консистенцията е твърде гъста за вашите предпочитания, можете да добавите допълнително вода, по една супена лъжица, и да пасирате отново, докато достигнете желаната текстура.
Опитайте еликсира. Ако предпочитате по-сладка напитка, добавете избрания от вас подсладител и пасирайте още няколко секунди, за да се смеси напълно.
За по-гладка текстура без пулп, можете да прецедите сместа през фина цедка в кана или чаша, като натискате с лъжица.
Как се приготвя
Вижте останалото на следващата страница
