Как да си направим това просто домашно сладко
Стъпка 1: Подгответе плодовете
Измийте добре плодовете. Разрежете ги, отстранете костилките и нарежете едро месестата част. Ако кората е тънка, можете да я оставите – тя добавя вкус и естествен пектин.
Стъпка 2: Започнете готвенето
Поставете плодовете и водата в тенджера с дебело дъно. Гответе на среден огън за 10–15 минути, като разбърквате от време на време, докато плодовете омекнат и пуснат соковете си.
Стъпка 3: Добавете захарта и лимона
Добавете захарта и лимоновия сок, като разбърквате, докато захарта се разтвори напълно. Намалете леко котлона и оставете сместа да къкри.
Стъпка 4: Оставете да къкри и сгъсти
Оставете сладкото да се готви без капак за 30–45 минути, като разбърквате редовно, за да не залепне. Докато се готви, сместа ще се сгъсти и ще стане лъскава.
За да проверите готовността, поставете малка лъжичка върху студена чиния – ако леко се набръчка при натискане, значи е готово.
Вижте останалото на следващата страница
