Ако е покрит, няма да е възможно да се шприцова кремът. Просто опитайте.
Сместа наистина трябва да бъде добре разбъркана, т.е. гладка и без бучки. Това ще бъде полезно при шприцоване по-късно.
4. Сега, използвайки специалния накрайник за шприцване, изстискайте охладения крем от сладкарския пош върху бисквитките с форма на яйце (запазете малко крем, за да запечатате връхчетата по-късно). Тези бисквитки трябва да бъдат покрити с шоколад (това предотвратява разкисването на основите, когато връхчетата се напълнят с яйчен пух).
Пълнежът от яйчен пух:
Трябваше да сгъстя яйчния пух с малко мляко на прах. Не мога да кажа точно колко грама мляко на прах ще ви е необходимо – зависи от това колко течен е вашият яйчен пух.
Сега напълнете връхчетата на яйчния пух с яйчен пух и ги запечатайте с декоративни връхчета. Накрая сложете пълните с яйчен пух в хладилника и ги потапяйте в шоколадовата глазура едва след като изстинат напълно. Не забравяйте: кремът трябва да е добре охладен, за да се работи лесно с него.
Добър апетит!
Вижте останалото на следващата страница
