Накиснете стафидите в топла вода за 10 минути, за да останат влажни.
Оцедете и подсушете стафидите, преди да ги добавите към тестото.
Смесете мокрите и сухите съставки отделно за по-добра консистенция.
Избягвайте прекалено много бъркане, за да запазите кекса крехък.
Оставете кекса да се охлади, за да стегне добре.
Нарежете кекса на равни парчета и поръсете с пудра захар, ако желаете.
Вариации.
Заменете стафидите с фурми или сушени червени боровинки.
Добавете нарязани орехи или бадеми за хрупкавост.
Овкусете с портокалова или лимонова кора.
Използвайте пълнозърнесто брашно за рустик вариант.
Добавете лека медена глазура отгоре.
Съвети.
Продължава на следващата страница.
Накиснатите стафиди предотвратяват изсушаването
Не препичайте, за да запазите парчетата влажни
Използвайте хартия за печене за лесно изваждане
Съхранявайте в херметически затворен контейнер до 4 дни
Сервирайте леко топли за допълнителна мекота
Заключение
Парчетата бисквитки със стафиди са вечен домашен десерт - прости, меки и пълни с успокояващ вкус. Лесни за приготвяне и универсални, те са идеални за всеки повод и са обичани от всички възрасти. 🍰
продължава на следващата страница
Вижте останалото на следващата страница
