Бюрекът е специалитет от турската и балканската кухня, който просто трябва да опитате. Приготвя се от тънки листове тесто (юфка или фило тесто) и има вкусен пълнеж. Хрупкав е отвън и се топи в устата ви 😍
🛒 Съставки (4-6 порции)
8 листа фило тесто (или юфка)
200 г сирене фета
100 г настъргано сирене (Ементалер или моцарела)
1 връзка пресен спанак (или 200 г замразен)
1 яйце
100 мл мляко
50 мл зехтин
Сол и черен пипер
Сусамови семена (по избор)
👨🍳 Приготвяне
1️⃣ Пригответе пълнежа
Измийте и нарежете спанака.
Запържете го в тиган за няколко минути, за да отстраните излишната вода.
Смесете спанака, натрошеното сирене фета, настърганото сирене, солта и черния пипер в купа.
2️⃣ Пригответе течната смес
Разбийте яйцата, млякото и зехтина в купа.
3️⃣ Сглобете бюрека
вижте останалото на следващата страница
Вижте останалото на следващата страница
