1. Загрейте фурната до 200°C и покрийте тава за печене с хартия за печене или леко я намажете с мазнина.
2. В голяма купа разбъркайте почистеното и разполовено брюкселско зеле със зехтина (или разтопеното масло), като се уверите, че всички кълнове са равномерно покрити.
3. Поръсете брюкселското зеле с нарязан чесън, сол, черен пипер и италиански подправки. Разбъркайте всичко заедно, за да разпределите подправките равномерно.
4. Разпределете брюкселското зеле на един слой върху подготвената тава за печене.
5. Печете брюкселското зеле в предварително загрятата фурна за около 20-25 минути или докато омекне и леко покафенее. Когато брюкселското зеле се изпече до желаната хрупкавост, извадете го от фурната.
Докато брюкселското зеле е още топло, поръсете го с настърган пармезан, като го оставите да се разтопи леко и да се залепи за кълновете. Опитайте и коригирайте подправките, като добавите още сол или черен пипер, ако е необходимо.
Сервирайте печеното брюкселско зеле с чесън и пармезан веднага като вкусна и здравословна гарнитура.
продължава на следващата страница
Вижте останалото на следващата страница
