Маслени, подобни на кекс барчета, завъртяни със сладко-кисел пълнеж от черешов пай и завършени с деликатна бадемово-ванилова глазура - тези празнични лакомства имат вкус на мини черешови пайове във формата на барче. Лесни за приготвяне, идеални за празнично печене и винаги са любимец на тълпата при размяна на бисквитки, семейни събирания или десертни маси.
Защо ще харесате тази рецепта
Това не е просто поредно десертно барче - това е празнична магия в чиния. С богата основа тип маслено тесто, сочни черешови слоеве и нотка бадем, която издига вкуса, тези барчета са меки, дъвчащи и изключително вкусни. Изпичат се златисти и крехки, нарязват се чисто и се съхраняват красиво - което ги прави идеални за подарък или за хранене на тълпа.
Идеално за:
Коледни тави с бисквитки и празнични партита
Десерти в последния момент
Споделяне със съседи и колеги
Лакомства, подходящи за замразяване
Съставки
За барчетата
1 чаша (2 пакетчета / 225 г) несолено масло, омекнало до стайна температура
2 чаши (400 г) кристална захар
1 ч.л. сол
4 големи яйца, стайна температура
1 ч.л. чист екстракт от ванилия
¼ ч.л. екстракт от бадем (ключов за класическия аромат на черешов пай)
3 чаши (360 г) универсално брашно, заравнено с лъжица
2 (21 oz / 590 г) консерви пълнеж за черешов пай (използвайте традиционни червени череши, не светли)
За глазурата
1 чаша (120 г) пудра захар, пресята
½ ч.л. екстракт от ванилия
½ ч.л. екстракт от бадем
2–3 с.л. мляко (препоръчва се пълномаслено или 2%)
Инструкции стъпка по стъпка
1. Загрейте и подгответе
Загрейте фурната до 175°C (350°F).
Намажете форма за разточване на желе с размери 15×10×1 инч (или 9×13 инча за по-дебели парчета). За лесно изваждане, покрийте с хартия за печене, оставяйки надвеси.
2. Пригответе тестото
В голяма купа с ръчен или стационарен миксер:
Вижте останалото на следващата страница
