СЪСТАВКИ
За тестото:
80 дкг обикновено брашно
5 дкг мая
1 с.л. захар
5 дл мляко
1 с.л. сол
2 дл олио
Пълнеж:
нарязана шунка
две червени глави лук
2 бр. консервирана царевица
10-15 дкг настъргано сирене
2 скилидки чесън
заквасена сметана
ситно нарязан бекон
Заливка:
2 с.л. заквасена сметана
1 жълтък
сусамови семена
Приготвяне:
Направете квас от хладко мляко, захар и мая. Смесете останалите съставки в една купа, добавете готовия квас и замесете тесто.
Разделете тестото на две части, разточете и намажете със смес от счукан чесън и заквасена сметана. Поставете шунката, бекона, лука, царевицата и навийте на руло.
Смесете заквасената сметана с жълтъците и намажете отгоре. Нарежете на триъгълници и поръсете със сусамови семена. Печете на 180°C за около 15-20 минути.
СЪВЕТ:
Често питате за количеството плънка, около 15-15 dkg, но всеки може да добави колкото си иска. След разточване плънката ще бъде богата.
Ето защо е необходимо да разделите тестото на две части, защото би било твърде много за един път. Няма да е възможно да се разточи хубаво и тънко.
След разточването го разрежете наляво и надясно, за да създадете триъгълници. Ако не можете да направите това, можете да нарежете и охлюви, просто ги нарежете на дебелина 3 см.
Споделете тази рецепта с приятелите си!
Вижте останалото на следващата страница
