Варени картофи, за сервиране
Приготвяне
В купа смесете месото, лука, галетата, яйцето, млякото и подправките. Разбъркайте добре на ръка. Оформете малки кюфтета. В тенджера оставете бульона да заври, добавете кюфтета и оставете да къкри на слаб огън за около 15 минути, докато омекнат и се сварят напълно.
Разтопете маслото в тенджера, добавете брашното и задушете за кратко. Постепенно добавете черпак от горещия бульон от кюфтетата, като бъркате непрекъснато, за да предотвратите образуването на бучки.
Добавете сметаната и ситно нарязания копър. Подправете със сол, черен пипер и няколко капки лимонов сок.
Добавете кюфтетата към соса и оставете да къкри още няколко минути.
Сервиране
Сервирайте кюфтетата със соса от копър, сварени картофи и лъжица кисело мляко, точно както е показано на снимката. Това ястие е най-добре да се сервира топло, веднага след приготвяне.
Вижте останалото на следващата страница
