Придава на пая красив златист цвят и лъскав завършек.
Вижте също: Ягодово дайкири
Стъпка 6: Печете до съвършенство
Изпечете пая: Загрейте фурната до 190°C (375°F). Поставете пая на средната решетка и печете 45 минути или докато тестото стане златистокафяво, а плънката е гореща.
Оставете го да се охлади леко преди сервиране: Оставете пая да се охлади за 5–10 минути преди нарязване, за да може плънката да стегне.
Съвети за най-добър пай
Използвайте предварително сготвено пилешко месо: Спестете време, като използвате предварително сготвено пилешко месо от скарата. То е ароматно, крехко и се съчетава перфектно с кремообразния пълнеж.
Подобрен вкус: За по-голяма дълбочина на вкуса добавете щипка мащерка, розмарин или червен пипер към плънката.
Предварително изпечена кора: Печете кората 5–7 минути, преди да добавите плънката, за да сте сигурни, че ще остане люспеста. Зеленчуци по ваш избор: Ако не харесвате консервирани зеленчуци, можете да използвате пресни или замразени зеленчуци като грах, моркови, зелен фасул или царевица. Удвоете рецептата: Направете два пая и замразете единия за по-късно. Пайовете се замразяват и претоплят чудесно.
Вариации
1. Пай с пуйка
Заменете пилешкото с останала пуйка - идеално за след Деня на благодарността!
2. Вегетариански пай
Пропуснете пилешкото и добавете още зеленчуци като гъби, тиквички или спанак. Използвайте крем супа от гъби вместо крем супа от пиле.
... 3. Пай с чедър
За допълнителен сиренен вкус, поръсете настърган чедър върху пълнежа, преди да добавите капака.
Често задавани въпроси (FAQ)
1. Мога ли да използвам домашно приготвено тесто вместо купено от магазина?
Абсолютно! Домашното тесто ще придаде на пая по-богат, маслен вкус. Купеното тесто обаче спестява време и все пак дава вкусен резултат.
2. Как да съхранявам останалия пай? Покрийте остатъците плътно с алуминиево фолио или пластмасово фолио и съхранявайте в хладилник до 3 дни. Загрейте пая отново в предварително загрята фурна на 175°C (350°F), докато се загрее напълно.
3. Мога ли да замразя пая?
Да! Пригответе пая според указанията, но не го печете. Увийте го плътно в пластмасово фолио и алуминиево фолио.
Вижте останалото на следващата страница
