Диетолозите препоръчват да се ядат около три купи боб седмично.
Това просто правило ще ви помогне да поддържате здравето на сърцето и кръвоносните съдове и да стабилизирате нивата на кръвната захар.
Други зеленчуци, полезни за диабетици
Бобовите растения не са единствените растения, които помагат за контрол на хипергликемията.
Други зеленчуци също помагат за поддържане на здравословни нива на глюкоза:
Броколи – съдържа хром, който регулира нивата на кръвната захар; богат е на фибри и е с ниско съдържание на въглехидрати.
Спанак – източник на магнезий, от съществено значение за усвояването на въглехидратите и ефективното действие на инсулина; почти без калории.
Карфиолът е отлична алтернатива на ориза и пастата. Съдържа сулфорафан, който помага за понижаване на нивата на кръвната захар.
Вижте останалото на следващата страница
