На дъното на тигана ще се образува покафеняла основа – налейте бяло вино (внимавайте, ще пръска) и гответе няколко минути, за да се изпари алкохолът.
Задушаване:
Върнете покафенелите бекон, лук и пилешки бутчета в тигана. Добавете малко вода, покрийте и оставете да къкри на слаб огън за 35–40 минути, докато месото омекне. Докато задушавате, разклащайте тигана от време на време – не бъркайте с лъжица, за да не се разпадне месото.
Сос:
Когато месото омекне, извадете го от тигана. Смесете заквасената сметана с 2 чаени лъжички горчица и я разбъркайте в печеното с бекона и лука. Оставете да къкри няколко минути. Ако сосът е твърде гъст, можете да го разредите с малко вода.
Завършване:
Върнете пилешките бутчета в соса, оставете ги да се загреят за кратко и поръсете с нарязан магданоз.
Съвет за сервиране:
Сервирайте с варен ориз, картофено пюре, ньоки или пресен хляб - вкусният сос определено няма да стане по-добър.
Добър апетит!
Ако ви е харесала тази рецепта, споделете я с приятелите си!
Вижте останалото на следващата страница
