🛒 Съставки:
🌾 300 г универсално брашно (тип 450 или 500)
🥚 1 яйце
🥛 150 мл топло мляко
🧂 1 чаена лъжичка сол
🍯 1 чаена лъжичка захар
🍶 10 г прясна мая или 1 чаена лъжичка суха мая
🧈 50 г масло (разтопено)
🛢️ Олио за пържене (напр. рапично или слънчогледово)
💡 Как се приготвя?
1️⃣ Приготвяне на тестото:
В малка купа смесете маята, топлото мляко, захарта и една супена лъжица брашно. Оставете настрана за 10 минути, докато се разпени. 🌾🥛
2️⃣ Смесване на съставките:
В голяма купа смесете брашното, солта, яйцето, маслото и закваската за мая. Омесете гладко и еластично тесто. Покрийте с кърпа и оставете настрана да втаса за 1 час. 🥚🧈
3️⃣ Оформяне на ньоките:
Разточете тестото с дебелина около 1 см. Нарежете на квадрати от 3-4 см. Поставете върху плот и оставете да втасат за 15 минути, за да се надигнат леко. 🔪✨
4️⃣ Пържене:
Вижте останалото на следващата страница
