Хрупкави отвън, крехки отвътре и перфектно балансирани със сладък мед, опушен бекон и пикантни подправки - тези златисти печени картофи са впечатляваща гарнитура, която е достатъчно семпла за делнични вечери, но достатъчно специална за празнични вечери. Само с една купа и една тава ще създадете любимо ястие, което ще се хареса на тълпата, за по-малко от 30 минути.
Защо ще харесате тази рецепта
Това не е просто още един печен картоф - това е вкусов шедьовър. Естественото нишесте от червеникавокафяви картофи се хрупка красиво в горещата фурна, докато медът се карамелизира в лъскава глазура, а беконът добавя солена хрупкавост. Това е върховната хармония на сладко, солено и пикантно, което го прави неустоимо както за деца, така и за възрастни.
Идеално за:
Неделни вечери и празнични угощения
Гарнитури за игра или вечеря
Подготовка на ястия (вкусът е страхотен, когато се затоплят)
За любителите на кленов бекон или захаросани зеленчуци
Съставки
900 г картофи сорт „русет“, измити и нарязани на кубчета от 2,5 см
60 г нарязан сварен бекон, хрупкав (около 8 резена)
85 г мед (чист, не имитация)
15 мл зехтин (или разтопено масло за по-богат вкус)
1 ч.л. сол
1 ч.л. черен пипер, прясно смлян
1 ч.л. пушен червен пипер или чесън на прах за по-пълноценен вкус
2 с.л. нарязан пресен розмарин или мащерка
Поръсете с люспеста морска сол след печене
Инструкции стъпка по стъпка
1. Загрейте фурната
Загрейте фурната до 220°C.
Постелете голяма тава за печене с хартия за печене или фолио за лесно почистване.
2. Подгответе картофите
Изтъркайте добре картофите (беленето е по избор).
Нарежете на еднакви кубчета с размер 2,5 см – това гарантира равномерно готвене.
Подсушете с кърпа – сухи картофи = по-хрупкаво печене!
3. Пригответе глазурата и разбъркайте
В голяма купа:
Вижте останалото на следващата страница
